Vi kan halvera matsvinnet – mer mat i magen inte i soporna

Nyhet: Uppdaterad 17 januari 2020 | Publicerad 22 oktober 2020

Lyssna

En fjärdedel av världens klimatpåverkan kan kopplas till mat och livsmedelsproduktion. Ätbar mat som slängs innebär både ett resursslöseri och en klimatpåverkan helt i onödan. Nu har Livsmedelsverket gjort en kartläggning av matsvinnet i skolan, förskolan och på äldreboenden.

Syftet är att ta reda på inom vilka verksamheter och var i kedjan – i köket, vid serveringen eller från matgästernas tallrikar – som det slängs mest mat i onödan. Läs hela pressmeddelandet på Livsmedelverkets webbplatsExtern länk